La vraie salade de vitamines detox selon Georgia Knap

07 janvier 2019 - 145 vues

Pour bien vivre – c’est-à-dire pour vivre longtemps en restant jeune – Georgia Knap donne des conseils et aussi des recettes valables, celles des mets que l’on servait à sa table, telle sa remarquable « SALADE DE VITAMINES » qui est absolument complète si l’on y ajoute une cuillère à soupe de levure alimentaire.

On trouvera dans sa formule tous les oligo-éléments, les matières premières indispensables aux fonctions biologiques, la chlorophylle qui se rapproche tellement d’un des composants du sang que sa formule est presque identique, enfin les fameuses vitamines, dont la dénomination utilise presque tout l’alphabet.

Cette salade, Gëorgia Knap conseille de la consommer au début du repas, afin de surmonter les troubles d’assimilation, souvent plus fréquents que les troubles par carence.

On l’absorbera donc un quart d’heure avant l’essentiel du repas, sans pain, en la mâchant bien.

Nous insistons : il faut la mastiquer à fond, afin de faire éclater les cellules végétales, ces dernières étant gainées de cellulose inassimilable par les ferments de l’estomac et de l’intestin grêle, organes où se produit la digestion et où s’effectue l’assimilation des substances destinées à réparer et entretenir la vie de nos cellules.

Voici donc, les quantités étant prévues pour deux personnes, la recette de la « SALADE DE VITAMINES » :

HACHER MENU OU ECRASER

2 pommes de terre cuites à l’eau
1 morceau de betterave rouge
1 carotte crue râpée
1 morceau de navet, poireau, radis
Frotter un quart de biscotte, en frotter une face avec de l’ail, l’autre avec de l’échalote et le tour avec l’oignon.
Ecraser la biscotte et la mélanger à la salade.tes à l’eau
1 morceau de betterave rouge
1 carotte crue râpée
1 morceau de navet, poireau, radis
Frotter un quart de biscotte, en frotter une face avec de l’ail, l’autre avec de l’échalote et le tour avec l’oignon.
Ecraser la biscotte et la mélanger à la salade

Pour corser ce hors-d’œuvre, y ajouter, selon les saisons,

trois rondelles de concombre, une cuillerée à soupe de chou rouge, quelques branches de cresson, deux olives, une tranche de pomme reinette.

On peut y ajouter aussi un brin d’estrgagon, des fanes de carotte, des feuilles de chou ou de chou-fleur, des feuilles d’épinards, de cassis, de menthe, de verveine, de rose ou de fleurs d’acacia.

Assaisonner à l’huile (olive, arachide ou autre), saler selon votre goût, mais ne mettre dans cette salade ni poivre, ni citron, ni vinaigre qui en diminueraient la qualité revitalisante.

Knap recommande de ne jamais manger un plat de légumes cuits sans y avoir ajouté, et bien mélangé, gros comme une noix de ces mêmes légumes crus.

Sources : Editions Christine Claire

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