Plus d'Africains vont devenir à être végétalien


08 mai 2019 - 256 vues

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Les jeunes entrepreneurs en Afrique du Sud ont puisé dans la tendance et transformé en végétalisme pour créer de la nourriture qui est sans viande et réconfortante. Sinenhlanhla Ndlela fondé la crème glacée sans produits laitiers affaires Yococo, qui propose des saveurs sud-africaines traditionnelles comme le thé rooibos et grenadille. Chef Elisha Madzivadondo construit un végétalien suite à des hamburgers à base de plantes et de copieuses satisfaisant en utilisant des ingrédients maison. De même, de nombreux plats traditionnels éthiopiens sont végétaliens. Les chrétiens orthodoxes éthiopiens 180 jours observent le jeûne par an, et ces jours-là, ils mangent des repas végétaliens la plupart du temps. De nombreux plats traditionnels africains sont déjà végétalien: l'igname et légumes, les haricots et la banane plantain, du Ghana pap sud-africain et Chakalaka, et chapati du Kenya et le ragoût de légumes. Ces repas quotidiens africains ne contiennent pas de viande, produits laitiers ou les œufs. 

SOURCES: QUARTZ AFRIQUE

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