PEOPLE : A partir de quel âge donner de la viande aux bébés ? People 06 avril 2020
06 avril 2020 - 21:20 - 3038vues
Par Xavier
Diversification alimentaire des bébés : l’introduction de la viande
Type de viande, quantité de viande et cuisson, on vous dit comment introduire progressivement la viande dans les repas de bébé.
Quelle viande pour les bébés ?
Alternez entre le blanc de poulet, le filet de bœuf ou le veau, le jambon blanc dont vous ne donnerez que les morceaux maigres. En variant les viandes, vous lui apporterez les acides aminés et le fer dont il a besoin mais vous l’habituerez aussi à différentes saveurs.
– A 6-8 mois : 10 g de viande finement mixée (soit 2 cuillerées à café) deux fois par semaine au déjeuner, accompagnée de 150 g de légumes. Finissez le déjeuner par un fruit ou une petite compote (60 g). Le soir, donnez-lui un potage et un biberon.
– Entre 9 mois et 1 an : 20 g de viande mixée (soit maximum 1 cuillerée à soupe) deux fois par semaine au déjeuner, accompagnée de 200 g de purée (lentilles, pommes de terre, petits pois, potiron, épinards..). Alternez avec du jambon. Les autres jours, proposez-lui du poisson ou du jaune d’œuf dur.
Quelle cuisson de viande pour les bébés ?
Cuisez la viande en papillote ou au four sans ajouter de graisses ni de sel. Au début, mélangez la viande aux légumes pour que la texture ne soit pas trop sèche. Puis, donnez-lui séparée des légumes pour que votre enfant puisse apprécier les différentes saveurs.
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