Quatre plats essentiels d'Afrique de l'Ouest et leurs méthodes de préparation

PAR RADIOTAMTAM AFRICA

Yemi Alade se confie sur sa carrière et sa nomination récente aux Grammy Awards.


Célébrant son quinzième anniversaire de mise en lumière des acteurs de changement en Afrique, CNN se concentre sur le musicien nigérian Yemi Alade, nominé aux Grammy Awards. Pour la première fois, une interview avec le chanteur et auteur-compositeur renommé s'est tenue devant un public en direct à Lagos.

Koyo Kouoh dirige une transformation historique dans le domaine de l'art et de la conservation.


La Biennale de Venise est reconnue comme l'une des expositions d'art les plus prestigieuses au niveau international, et la désignation de Koyo Kouoh pour présider la prochaine édition témoigne de l'évolution des perspectives dans l'univers artistique. En tant que première femme africaine à être nommée directrice artistique de l'événement, Kouoh, qui est également la conservatrice en chef du Musée Zeitz d'art contemporain africain en Afrique du Sud, incarne l'influence croissante de l'art africain à l'échelle mondiale.

« Glamma légendaire » : l'ascension de Margaret Chola, la Zambienne devenue une icône de la mode.


L'internet a le pouvoir de transformer en vedettes les plus improbables, et la nouvelle sensation est une octogénaire zambienne. Ce qui a débuté comme un divertissant projet d'échange de vêtements entre Margret Chola et sa petite-fille, la créatrice de mode new-yorkaise Diana Kaumba, s'est transformé en un compte Instagram suivi par plus de 225 000 personnes.

Quatre plats essentiels d'Afrique de l'Ouest et leurs méthodes de préparation


La cuisine d'Afrique de l'Ouest gagne en popularité dans le monde entier. Il est donc crucial d'apprendre à incorporer quelques-unes de ses recettes fondamentales dans notre répertoire culinaire. La connaissance de quatre plats clés - le ragoût d'arachide, l'akara, le thiéboudienne et le ragoût de feuilles de manioc - peut vous conduire vers l'excellence gastronomique.

L'art contemporain africain, de plus en plus présent, dynamise Miami Beach.


La récente édition d'Art Basel Miami Beach, qui vient de se clôturer, a vu affluer des galeries et des passionnés d'art de toute la planète. Cette année, un changement significatif a été observé dans la composition des participants. En réponse à l'intérêt grandissant pour l'art africain et celui de la diaspora, la foire a significativement augmenté la représentation de ces communautés, insufflant ainsi un dynamisme nouveau et exaltant à l'événement.

Les jeunes ghanéens proposent une solution au problème de la mode de seconde main dans le pays.


Des designers, artistes, mannequins, photographes et vendeurs de seconde main du monde entier se rassemblent au Rawlings Park d'Accra pour le festival Obroni Wawu, célébrant la scène vivante de la mode de seconde main au Ghana. Inauguré en 2022, cet événement annuel honore le marché de Kantamanto, épicentre du mouvement de recyclage et de friperie ghanéen. Le terme « Obroni Wawu », qui signifie « vêtements de l'homme blanc mort », désigne les vêtements de seconde main importés au Ghana. Le festival est orchestré par les équipes de Community Engagement et de Community Business Incubator (CBI), en collaboration étroite avec les leaders et associations du marché de Kantamanto, visant à valoriser l'héritage de durabilité du Ghana. L'événement tisse aussi des liens avec d'autres marchés de seconde main dans les pays du Sud.

Voici une liste pour vous aider à sélectionner les meilleures destinations à visiter en Afrique en 2025.


De nombreuses raisons attrayantes justifient une visite du continent l'année prochaine. Êtes-vous attiré par les arts et la culture ? Un musée renommé au Nigéria vous y attend. Si une paisible croisière en voilier vous tente davantage, pourquoi ne pas opter pour l'une des multiples croisières disponibles sur le Nil ? Il y a des activités pour tous les goûts : relaxez-vous sur une plage déserte à Zanzibar, soutenez votre équipe favorite lors de la Coupe du monde de beach soccer de la FIFA aux Seychelles, ou découvrez des spécialités culinaires méconnues à Djerba, cette charmante île tunisienne élue capitale mondiale de la cuisine insulaire.

L'Afrique s'impose comme une destination de voyage de premier choix.


Avec un mélange séduisant de luxe accessible, d'expériences culturelles variées et de paysages époustouflants, cette région dynamique se prépare à devenir une destination prisée par les voyageurs internationaux. Face à l'augmentation des foules et des coûts, de nombreux Européens se tournent désormais vers les trésors moins explorés de l'Afrique. Des lieux tels que Le Cap, Zanzibar et l'île Maurice sont en tête de liste. Ces destinations ne sont pas seulement splendides, mais elles conviennent aussi à une diversité de voyageurs, y compris les familles en quête d'aventures multigénérationnelles.

Les conséquences d'un indice de restauration élevé peuvent être significatives, notamment dans les pays africains.


Un indice élevé dans le secteur de la restauration est souvent le signe de tendances inflationnistes marquées. L'augmentation des coûts des matériaux, de la main-d'œuvre et des opérations se répercute sur les consommateurs, entraînant une hausse des dépenses de subsistance. Cela peut affecter d'autres domaines de l'économie, en comprimant davantage les budgets des ménages et en diminuant les dépenses discrétionnaires.
En plus des effets internes d'un indice de restauration élevé, il y a également un impact sur les revenus issus du tourisme. Les touristes jugent souvent la valeur d'une destination par son coût de la vie, incluant les dépenses de restauration. Des prix de restaurant trop élevés peuvent amener les touristes à opter pour des destinations plus abordables hors de l'Afrique, ce qui peut nuire à l'industrie hôtelière et aux économies locales dépendantes du tourisme.

Développement de standards professionnels pour les guides de terrain en Afrique du Sud.


L'Association des guides de terrain d'Afrique australe (FGASA) est en pleine transformation. Elle cherche à formaliser les standards, garantir la reconnaissance, attribuer des titres professionnels et appuyer l'industrie par un développement professionnel continu pour les guides naturalistes.

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