La cuisine marocaine fusionne diverses influences culinaires

Par RadioTamTam

L’artiste Yinka Shonibare s’oppose au colonialisme culturel

Depuis trois décennies, l’artiste anglo-nigérian Yinka Shonibare utilise son art pour affronter l’impact du colonialisme sur l’identité africaine. En incorporant des notions occidentales d'africanité, telles que le tissu ciré hollandais aux motifs colorés, dans ses œuvres, il a mis les spectateurs au défi de se concentrer sur quelle culture a influencé quelle culture. Les œuvres les plus récentes de M. Shonibare, dont certaines seront exposées à New York plus tard ce mois-ci, explorent un autre type de colonialisme – selon ses termes, « la contribution africaine au modernisme », c'est ainsi que les artistes européens du XXe siècle ont développé le cubisme et l'abstraction. , en partie en adoptant et en adaptant l'esthétique africaine trouvée dans les masques, les instruments, les figures sculptées et d'autres objets qu'ils avaient rencontrés dans les musées ou collectés comme artefacts dans des galeries ou des marchés de rue en Europe.

LE NEW YORK TIMES

Classement des acteurs de Nollywood qui jouent les meilleurs méchants

Les cinéphiles ont tendance à aimer les méchants méprisables, et Nollywood a proposé quelques grands. Prenant la forme de sorcières maléfiques ou de voyous meurtriers, certains acteurs ont excellé à faire de la trahison leur carte de visite rôle après rôle. Peut-être l'anti-héros le plus emblématique de Nollywood, Segun Arinze est fermement ancré dans l'élite des talents d'acteur que le Nigeria a produits. Le sérieux des performances d'Arinze, mélangé à la sensibilité subtile dont il a imprégné ses personnages, ont fait qu'ils sont restés longtemps dans la mémoire des téléspectateurs. Il ne peut tout simplement pas y avoir d'appel des plus grands méchants de Nollywood sans le prince Emeka Ani. L'acteur qui s'est lancé dans le tournage par hasard a travaillé avec un grand nombre de grands noms du cinéma nigérian, mais a quand même réussi à les devancer à son apogée en ce qui concerne sa capacité à inspirer la peur et l'effroi dans le cœur des jeunes enfants accros aux productions Nollywood de de la fin des années 2000 au début des années 2010.

OKAYAFRIQUE

Le recrutement de réfugiés dans les agences de mannequins, allégué par l'enquête du Times

Une enquête récente du Sunday Times britannique révèle que des agences de mannequins exploitent des jeunes femmes africaines en leur promettant un avenir brillant, puis en les abandonnant avec des dettes. En ciblant les camps de réfugiés, les agences profitent des femmes en situation désespérée, les attirant vers l'Europe pour des appels téléphoniques, puis leur font payer ce privilège si elles ne parviennent pas à remporter des contrats. Un certain nombre de modèles en herbe du camp de réfugiés de Kakuma, dans le nord-ouest du comté de Turkana, au Kenya, sont au centre de cette enquête. L'enquête a révélé que la femme d'affaires nigériane Joan Okorodudu, également connue sous le nom de Mama ou Auntie Joan, avait signé des modèles avec son agence, Isis Models, puis les avait commercialisés auprès de plus grandes agences comme Select Model Management.

PARI

Les artistes contemporains les plus passionnants du Ghana, dans leurs propres mots

Un nouveau livre du Manju Journal, Voices: Ghana's Artists in Their Own Words, présente l'étendue et la virtuosité exceptionnelles du monde de l'art ghanéen à travers des entretiens avec des artistes, galeristes et conservateurs travaillant aujourd'hui au Ghana et dans toute la diaspora. Toutes les œuvres d'art présentées couvrent une gamme de styles et de techniques, de la sculpture et des textiles à la photographie et à la peinture raffinée. « Nous avons discuté avec des artistes numériques, des illustrateurs, des sculpteurs, des créateurs de tissus, des céramistes. Même si le livre est composé d'entretiens individuels avec des artistes, nous avons voulu insérer l'idée de leur communauté tout au long du livre. À travers les propres mots et expériences des artistes, vous pouvez vraiment comprendre ce qui se passe ici actuellement.

ÉTOURDI

La cuisine africaine gagne en popularité. Voici les chefs, les agriculteurs et les entreprises qui y parviennent

Longtemps négligée, la cuisine africaine subit une transformation de marque grâce à d’ardents défenseurs tout au long de la chaîne alimentaire. Grâce à une approche holistique qui met l’accent sur les bienfaits pour la santé, l’ingéniosité agricole, l’art culinaire et une distribution améliorée, les cuisines africaines pourraient être la prochaine grande nouveauté. Le continent africain évoque souvent des images de famine, alors qu’en réalité le régime alimentaire africain est peut-être le régime alimentaire le plus équilibré au monde, rempli d’aliments riches en nutriments comme le manioc, le fonio, les légumes-feuilles et les légumes vibrants.

LIBREPENSÉE

Les premiers paléoanthropologues sud-africains n'ont pas seulement trouvé des fossiles

Humanity, une nouvelle exposition sur l'évolution humaine inaugurée en septembre 2023 au musée sud-africain Iziko du Cap, propose un examen approfondi de l'histoire problématique de la paléoanthropologie ; il tente également de décoloniser l’histoire des origines humaines. Pour ce faire, il examine la manière dont l’évolution humaine a été décrite dans le passé, d’une manière qui renforce les préjugés occidentaux et aliéne et déshumanise les Africains vivants. Ensuite, il s’efforce d’éliminer ces préjugés et de rendre notre compréhension de l’évolution humaine scientifiquement précise, largement pertinente et inclusive.

LA CONVERSATION

Explorez Gaborone avec un local

À première vue, Gaborone, la capitale du Botswana, ne semble pas avoir grand-chose à détourner l'attention, à part regarder une poignée de statues ou flâner dans les centres commerciaux, elle ne figure donc généralement pas sur la liste des nouveaux visiteurs. Cependant, une visite immersive avec Happy Soul Adventures, dirigée par des femmes, révèle la vie à plusieurs niveaux vécue par les citoyens ordinaires. Explorez les villages environnants lors d'une balade à vélo, en suivant des chemins de terre pittoresques à travers un paysage pastoral, et engagez-vous auprès des communautés rurales en fabriquant de la poterie, en apprenant à cuisiner des plats locaux ou en chantant au karaoké dans les bars de Gaborone.

PLANÈTE SEULE

La cuisine marocaine fusionne diverses influences culinaires

Puisant ses mélanges de saveurs des cuisines berbère, andalouse et méditerranéenne avec des notes d'influences européennes et subsahariennes. Mais tout comme en Inde et en Éthiopie, les épices sont largement utilisées dans la cuisine marocaine. Certaines des épices les plus couramment utilisées comprennent le cumin, le curcuma, la cannelle, le safran, la muscade, le paprika, le gingembre, l'anis et le fenugrec. Le pays produit également une variété de fruits et légumes méditerranéens, mais le blé est la céréale de base tandis que les viandes courantes comprennent le bœuf, l'agneau, la chèvre, le mouton, le poulet et les fruits de mer.

PARTIR

Voyager en bus de Johannesbourg à Dar-es-Salaam

La Tanzanie via les chutes Victoria et la Zambie peut être un voyage aventureux qui offre une perspective unique sur les paysages d'Afrique australe. Le trajet en bus peut vous emmener à travers des forêts tropicales luxuriantes, un aperçu du puissant fleuve Zambèze et l'observation occasionnelle de la faune. Pendant le voyage, vous aurez l'occasion d'observer les paysages changeants, d'observer la faune depuis la fenêtre et d'interagir avec d'autres voyageurs d'horizons différents.

LIO

Découvrez la beauté exotique de l'Afrique et ses richesses qui vont bien au-delà de la richesse monétaire

L'Afrique du Sud est située à la pointe sud du continent africain, connue pour sa faune diversifiée, ses superbes plages et ses villes animées. L'Égypte est un pays d'Afrique du Nord connu pour sa riche histoire et ses monuments emblématiques comme les grandes pyramides de Gizeh et le Sphinx. Des monuments emblématiques comme Zuma Rock aux sites historiques comme le palais d'Oba à Benin City, il y en a pour tous les goûts au Nigeria. Visitez la réserve nationale du Masai Mara pour observer l'incroyable faune, faites une randonnée sur le mont Kenya pour admirer une vue imprenable, explorez le parc national du lac Nakuru et détendez-vous sur les magnifiques plages de Mombasa.

VOYAGE NOIRE