Par Félicité VINCENT
Ce que le jambon est à Parme, le fromage est à Caerphilly et le vin mousseux est à une certaine région de France, l'ananas pain de sucre aux cheveux hérissés est au Bénin. L'année dernière, cette délicatesse juteuse a obtenu la première «indication géographique» (gi) du pays d'Afrique de l'Ouest, une étiquette légale qui distingue les produits provenant d'une région particulière. La décision du Bénin signale une tendance plus large. D'autres endroits ont longtemps cherché un statut spécial pour leur fourrage le plus fantaisiste. La France et l'Italie ont environ 6 000 gis chacune. Les ventes de produits bénéficiant du statut gi par l'Union européenne s'élèvent à 83 milliards de dollars par an. En moyenne, les aliments avec le statut gi commandent une prime de prix de 43%, selon une étude récente.
Le Bénin espère que le gis va non seulement adoucir ses exportations d'ananas, les quatrièmes d'Afrique de l'Ouest, mais aussi rendre ses ventes de noix de cajou, de noix de karité et de beurre de karité plus fructueuses. Des prix plus élevés pourraient faire une grande différence dans un pays où 38 % des personnes travaillent dans des fermes et 45 % vivent avec moins de 1,90 $ par jour. D'autres dans la région espèrent en bénéficier également. Le poivre de Penja du Cameroun a été le premier produit africain à recevoir le label tant convoité en 2013. Les ventes du poivre recherché, qui est cultivé dans les sols volcaniques du Mont Cameroun, ont contribué à multiplier par six les revenus des agriculteurs locaux. Il orne désormais les assiettes des chefs étoilés. La concurrence s'intensifie à mesure que de plus en plus de pays recherchent des SIG protégés pour leurs propres produits. Le poivre de Penja a déjà des rivaux du Cambodge et d'Indonésie. Les ananas du Bénin devront se battre contre ceux de Huay Mon, que la Thaïlande espère protéger. Bien qu'un pain de sucre sous un autre nom n'ait sûrement pas un goût aussi sucré.
SOURCE : L'ÉCONOMISTE
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