Par RadioTamTam

Les gourmets de Londres ont grignoté le morceau pour le nouveau restaurant, Akoko, et son heure est enfin venue. Servant une cuisine haut de gamme d'Afrique de l'Ouest, ce sera l'un des deux seuls restaurants de la ville à se concentrer sur ce type d'expérience culinaire. Le menu d'Akoko est enraciné dans les plats nigérians, ghanéens et sénégalais, que la plupart des occidentaux ne connaissent pas. L'équipe a donc opté pour des menus dégustation plutôt qu'à la carte.

Chef cuisinier William Chilila

Akoko peut-il percer et rendre la nourriture ouest-africaine non seulement plus familière mais aussi souhaitable? Avec Chilila à la barre, vous devez l'espérer. 

SOURCE: ÉCHÉANCIER FINANCIER

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